Molte volte sono super di fretta tra lavoro e università ho pochissimo tempo per pranzare, ma non voglio in alcun modo trascurare i pasti.
Perciò ho trovato questa soluzione: muffin salati!
Con questi muffin salati ho proteine, carboidrati e fibre. Buonissimi caldi o riscaldati in friggitrice, ma ottimi anche a temperatura ambiente.
INGREDIENTI x 8 muffin
- 400g di ricotta light
- 200g di broccoli al vapore
- 50g di albume
- 50g di farina d'avena
- 5g di lievito secco (io ho usato quello per dolci ma questo è un segreto AHAHAH)
- sale e pepe
cotti in friggitrice per 15 min a 160° e per altri 5 min a 200°
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 61.5Kcal
Grassi: 2.61g
Carboidrati: 3.76g
Proteine: 6.06g
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