nuovi spunti tutti i lunedì, mercoledì e venerdì alle 11:30
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 583Kcal
Grassi: 13.64g
Carboidrati: 63.75g
Proteine: 50.24g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 301Kcal
Grassi: 16.33g
Carboidrati: 10.6g
Proteine: 21.62g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 550Kcal
Grassi: 22.55g
Carboidrati: 65.6g
Proteine: 55.62g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 550Kcal
Grassi: 13.33g
Carboidrati: 65.6g
Proteine: 55.62g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 550Kcal
Grassi: 11.33g
Carboidrati: 59.6g
Proteine: 55.62g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 550Kcal
Grassi: 11.33g
Carboidrati: 59.6g
Proteine: 55.62g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Oggi super di fretta tra le lezioni e il lavoro. Quindi ho aperto 200g di fesa di tacchino, 10 gallette di mais e 100g di cime di rapa.
Nient'altro da aggiungere, d'altronde non sempre si ha il tempo materiale di preparate e cucinare, quindi ci si accontenta.
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 430Kcal
Grassi: 3.99g
Carboidrati: 51.45g
Proteine: 47.07g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Oggi avevo voglia di risotto.
Come l'ho preparato?
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 553Kcal
Grassi: 13.33g
Carboidrati: 54.6g
Proteine: 53.02g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Oggi a pranzo ho preparato un semplice pollo alla griglia, riso basmati e cavoletti. di Bruxelles.
I cavoletti adoro farli in friggitrice ad aria con un velo di paprika.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 590Kcal
Grassi: 13.33g
Carboidrati: 59.6g
Proteine: 55.62g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
L'importanza di prendere alimenti di stagione, aiuta a fare pasti nutrienti e saporite. Ai supermercati anche d'inverno si trovano alimenti estivi ma saranno meno saporiti; anche se ho notato che sempre più supermercati stanno cercando di seguire la stagionalità e quindi si farà sempre più fatica a trovare alimenti che sono fuori tempo.
La gallinella di mare è un'ottima alternativa al solito merluzzo.
Entrambi questi pesci hanno un basso apporto calorico e di grassi saturi. La carne di questo pesce è costituita da diversi strati di tessuto muscolare e tessuto connettivo che durante la cottura tende a dissolversi, così che lasciando la massa muscolare risulta molto più digeribile.
Come fonte di carbo ho usato patate baby cotte in friggitrice ad aria con paprika a 200° per 25 minuti.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 417Kcal
Grassi: 14.52g
Carboidrati: 17.5g
Proteine: 53.39g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Invidia o anche chiamata insalata belga è una verdura verde a foglia lunga molto particolare.
Io la divido in 4 e poi la scotto sulla piastra. Condimento preferito: olio e grana.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 499Kcal
Grassi: 12.52g
Carboidrati: 40.33g
Proteine: 51.39g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Il polpo al vapore è un'ottima fonte di proteine, quindi perfetto alleato alla dieta.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 444Kcal
Grassi: 13.21g
Carboidrati: 30.48g
Proteine: 48.96g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Questa ricetta ha il video di tutta la preparazione su i miei social.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 531Kcal
Grassi: 14.1g
Carboidrati: 45.95g
Proteine: 51.99g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
La pasta al pesto è un dei miei piatti preferiti, ai quali non potrei mai rinunciare nemmeno a dieta.
Quindi faccio molte varianti con diverse verdure, in questo caso ho utilizzato i broccoli.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 61.5Kcal
Grassi: 2.61g
Carboidrati: 3.76g
Proteine: 6.06g
Molte volte sono super di fretta tra lavoro e università ho pochissimo tempo per pranzare, ma non voglio in alcun modo trascurare i pasti.
Perciò ho trovato questa soluzione: muffin salati!
Con questi muffin salati ho proteine, carboidrati e fibre. Buonissimi caldi o riscaldati in friggitrice, ma ottimi anche a temperatura ambiente.
INGREDIENTI x 8 muffin
cotti in friggitrice per 15 min a 160° e per altri 5 min a 200°
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 61.5Kcal
Grassi: 2.61g
Carboidrati: 3.76g
Proteine: 6.06g
A pranzo ho preparato del cous cous dato che ha una cottura super veloce. Ho aggiunto gamberetti e zucchine, anche questi con cotture rapide e senza aggiunta di grassi.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 538Kcal
Grassi: 12.9g
Carboidrati: 53.15g
Proteine: 53.2g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 617 Kcal
Grassi: 13.48g
Carboidrati: 73.15g
Proteine: 50.19g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 576 Kcal
Grassi: 11.74g
Carboidrati: 70.03g
Proteine: 48.35g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 490Kcal
Grassi: 11.88g
Carboidrati: 53.76g
Proteine: 39.39g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO.
Un' ottima alternativa al pollo è il tonno al naturale. Ricco di omega 3 che aiutano le articolazioni e la rigenerazione muscolare.
Personalmente un'ottima dieta, ma soprattutto funzionale deve variare; quindi alterno gli alimenti, così anche da favorire al mio organismo più fonti da cui attingere i valori nutrizionali differenti.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 692Kcal
Grassi: 17.82g
Carboidrati: 66.5g
Proteine: 67.13g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
In una ciotola metto yogurt, proteine e metà caffè; con la restante parte di caffè inzuppo i biscotti e così inizio gli strati come un classico tiramisù. Ho aggiunto dei mirtilli per aggiungere una componete di frutta e vitamine.
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 207Kcal
Grassi: 2,58g
Carboidrati: 16,99g
Proteine: 28,35g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
L'importanza di prendere alimenti di stagione, aiuta a fare pasti nutrienti e saporite. Ai supermercati anche d'inverno si trovano alimenti estivi ma saranno meno saporiti; anche se ho notato che sempre più supermercati stanno cercando di seguire la stagionalità e quindi si farà sempre più fatica a trovare le fragole d'inverno.
Frutta
Verdure
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 505Kcal
Grassi: 4.29g
Carboidrati: 71.15g
Proteine: 45.5g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Questo spuntino ormai l'ho soprannominato "tiramisù", per il suo sapore.
SE NON CI CREDI, PROVALO!
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 135Kcal
Grassi: 0.93g
Carboidrati: 4.66g
Proteine: 26.79g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Piatto senza glutine e senza lattosio, grazie alla pasta a base di alga spirulina.
PROPRIETA'
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 583Kcal
Grassi: 13.64g
Carboidrati: 63.75g
Proteine: 50.24g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Mi piace abbinare nell'insalata la frutta di stagione. Per questa insalatona ho deciso di dare colore e acidità con la melagrana. Questo frutto ha proprietà antiossidanti per la salute di cuore, pelle e per il benessere generale.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 593Kcal
Grassi: 17.83g
Carboidrati: 59.51g
Proteine: 47.33g
Le grammature sono calcolate unicamente per il mio fabbisogno calorico e come il mio corpo lo metabolizza, NON PRENDERE ESEMPIO
Questo probabilmente il piatto più triste.
Quindi nulla di speciale da aggiungere ma volevo condividere il fatto che molto piatti che publico sono belli ed aesthetic ma non è sempre così.
Questo piatto di riso, salmone, olio, prezzemolo e limone.
DIARIO ALIMENTARE MACRO per 100g
Calorie: 495Kcal
Grassi: 6.53g
Carboidrati: 78g
Proteine: 29,02g
Ora inizierà la serie di piatti "puliti".
Con ciò intendo non complessi, non elaborati e non derivati.
Metodi di cottura sani senza l'utilizzo di grassi in eccesso.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO PER 100g
Calorie: 505Kcal
Grassi: 10.34g
Carboidrati: 83.35g
Proteine: 19.91g
Con questo piatto dico che ha inizio il mio percorso di definizione e vi porterò con me e mostrerò tutti i piatti che preparò.
Saranno i più puliti e i meno elaborati o complicati possibili.
Intanto dico che per quanto riguarda la mia esperienza anche se breve, le diete miglior per il cut sono le diete bianche, ossia basate su riso, gallette, acqua, pollo, merluzzo e limitata verdure verde.
Sono d'accordo con chi dice che il cibo si mangia anche con gli occhi, ma siamo sinceri se si vuole iniziare un periodo di definizione:
Detto ciò non penso debba dire che è impossibile dimagrire o fare ricomposizione corporea, mangiano tutto ciò che si vuole o senza allenamento e magari senza fare nessuno sforzo o sacrificio.
DETTO QUESTO FATEMI GLI AUGURI.😄
Questa è una ricetta ispirata allo strudel di mele.
Stagione di mele, con valori nutrizionali molto buoni e con un indice glicemico e carico glicemico basso.
L'indice glicemico è un parametro che indica il livello di glucosio nel sangue, banalmente chiamata glicemia. Ogni alimento ha un determinato IG, ossia la capacità di alzare la glicemia. Non entro nei particolari, ma è importante guardare anche l'IG degli alimenti che assumiamo per prevenire diabete, malattie cardiovascolari e obesità, e non focalizzarsi esclusivamente sulle calorie.
Il carico glicemico è un ulteriore parametro che dopo un calcolo preciso tiene conto del quantitativo di zuccheri assunti per porzione in grammi.
Settimana scorsa ho avuto l'influenza.
Sono sempre stata abituata che quando sono malata si fa la minestrina.
Quindi mi sono fatta la minestrina senza rinunciare all'equilibrio del piatto.
Come si vede dalla foto a me piace la minestra abbastanza asciutta, quindi ho cotto il riso in acqua e ho aggiunto una zucchine e ho fatto cuocere. Ho salato leggermente e infine nel piatto ho messo la ricotta light.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 355Kcal
Grassi: 5.05g
Carboidrati: 61.2g
Proteine: 19.17g
Questa ricetta va preparata la sera prima, unendo tutti gli ingredienti in una ciotola o come me in una semplice tazza e lasciando riposare in frigo tutta notte.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 213Kcal
Grassi: 3.8g
Carboidrati: 27.5g
Proteine: 10.1g
Questo è un idea di pasto equilibrato e bilanciato.
In sostituzione alla pasta o al riso, come carboidrati ho scelto la patata dolce. L'ho cotta con l'aggiunta di una spolverata di paprika, al forno accartocciata da alluminio per circa 40 minuti a 200°. Il salmone l'ho cotto in padella senza grassi e anche le verdure.
Come metodo di cottura per far ammorbidire le verdure ho aggiunto dell'acqua.
La miglior fonte di grasso e omega-3 sono pesce e olio extra vergine d'oliva a crudo.
N.B. SE SI USA L'OLIO IN COTTURA SI STA FRIGGENDO (qualsiasi sia la qualità messa in padella). Sempre meglio prediligere cotture senza aggiunta di grassi.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 264Kcal
Grassi: 5.2g
Carboidrati: 27.5g
Proteine: 25.38g
Uno dei miei spuntini preferiti è lo yogurt greco.
Lo abbiano a frutta a piacere, di ogni tipo, con la granola al cioccolato. Cerco di stare attenta alla stagionalità della frutta che scelgo, ed in questo periodo nel mio frigo ci sono: pere, mele, banane, e kiwi per i miei spuntini.
L'importanza di prendere alimenti di stagione, aiuta a fare pasti nutrienti e saporite. Ai supermercati anche d'inverno si trovano alimenti estivi ma saranno meno saporiti; anche se ho notato che sempre più supermercati stanno cercando di seguire la stagionalità e quindi si farà sempre più fatica a trovare le fragole d'inverno.
Frutta
Verdure
Attenzione non fate questi cupcake se siete amanti dei dolci che sanno di inverno e natale: possono creare dipendenza.
Questi sono dolcetti alle mele e cacao che grazie alla doppia cottura delle mele; una in pentola e una in forno, fanno si che il dolcetto rimanga umido, non si secca e non rende il morso stopposo.
INGREDIENTI PER 9 CUPCAKE
PROCEDIMENTO
Ho iniziato sbucciando e tagliando le mele a mezzi. Le ho messe in un pentolino con 220g di acqua (a coprire) e una spolverata di cannella a piacere. Ho fatto cuocere a fuoco medio, fino a completa cottura; come si vede in foto lascio l'acqua avanzata.
Prima di proseguire ho acceso il forno statico a 180°.
Nel tempo di cottura delle mele ho preparato l'impasto in una ciotola, unendo le polveri (proteine, farina d'avena, cacao e lievito setacciato) e lo yogurt greco. Mescolo con una frusta e aggiungo il succo di mezzo limone. Senza paura lascio completare la reazioni chimica che ho innescato.
A questo punto, le mele sono pronte, così mescolo l'impasto che come si vede in foto sarà un po' denso, ma non preoccupiamoci perché aggiungendo le mele col loro succo uscirà un composto liscio e il contrario di denso.
Il forno sarà arrivato a temperatura, perciò inforno la pirofila per cupcake per circa 25/35 minuti a seconda della potenza del vostro forno.
DIARIO ALIMENTARE MACRO per cupcake
Calorie: 40.7Kcal
Grassi: 0.34g
Carboidrati: 5.64g
Proteine: 5.32g
Oggi a pranzo ho fatto una bowl di riso, solo per il fatto che ho visto una storia Instagram di una poke; quindi quale migliore ragione per soddisfare questa mia voglia. Una poke media contiene circa 500-700 calorie.
Il riso basmati che ho cotto nel weekend (dato che preparo tutti i pranzi per la settimana), tonno in scatola al naturale (sì, in scatola perchè siamo sempre di fretta e non abbiamo tempo da perdere, quindi ci si accontenta), ho aggiunto del tabasco per aggiungere quel di più, zucchine saltate in padella la sera prima (erano ovviamente avanzi della cena) e dato che in se per se è una poke ho aggiunto del formaggio spalmabile high-pro, così che quando ho mischiato tutto ha fatto proprio "l'effetto poke".
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 380Kcal
Grassi: 6,3g
Carboidrati: 50,03g
Proteine: 30,95g
A pranzo ho preparato del cous cous dato che ha una cottura super veloce. Come secondo ho cotto del macinato di tacchino al quale ho aggiunto delle gocce di tabasco. Le verdure sono un mix che per me è super.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 389Kcal
Grassi: 9,7g
Carboidrati: 46,31g
Proteine: 29,81g
Ricetta andata virale tempo fa, non mi ha mai ispirato particolarmente, e quando ho deciso di farla diciamo che le mie aspettative erano molto basse. Ho preparato il tutto la sera prima lasciato riposare in frigo tutta notte; la mattina quando mi sono svegliata ho aggiunto frutta e burro d'arachidi.
Quando ho assaggiato il mio primo pensiero è stato "che schifo" dopo a dire il vero l'ho finito perché era mangiabile però sicuramente non lo rifarò mai più.😅
Nonostante ciò per chi dovesse provarlo lascio la ricetta.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Calorie: 310Kcal
Grassi: 15,74g
Carboidrati: 27,44g
Proteine: 11,97g
Oggi a pranzo ho fatto questo wrap di lattuga.
Ho disteso su un pezzo di carta forno sei foglie di lattuga (60g) disposte su tre file appena sovrapposte da due. Ho farcito con 100g di fesa di tacchino, 40g di carota (circa metà), 70g di cetriolo lungo (circa 1/3), 20g di formaggio spalmabile light (io uso exquisa proteica).
Pasto veloce e quando so che ho poco tempo preparo questo wrap anche il giorno prima
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Oggi per pranzo ho fatto una pasta zero sbatti e che faccio da sempre quando ho pochissimo tempo. Ho preparato tutto nel tempo di cottura della pasta; le zucchine le ho saltate in padella mettendo un giro di olio spray al peperoncino.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Titolo migliore non c'era, letteralmente io e la mia ossessione.
Ormai da tempo il mio spuntino mattutino è lo yogurt con mirtilli, fragole, miele, granola e semi di Chia.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
A volte a colazione faccio il tris di gallette.
La prima con uovo all'occhio di bue, la seconda con 5g di miele e cannella, la terza con 5g di miele e 25g di fragole.
DIARIO ALIMENTARE MACRO
La rigenerazione del tessuto nervoso non è del tutto assicurata e quando l'assone (la parte del neurone dove passa l'impulso nervoso) non viene completamente rigenerato può comportare la perdita delle normali funzionalità. Quando un intero nervo viene reciso, solo pochi assoni riescono a ripristinare i normali contatti sinaptici, e così quel nervo rimarrà permanentemente alterato.
Quando avviene lo scuotimento del cervello contro le pareti interne del cranio, da causare lesioni degli assoni e l'interruzione del trasporto assonale.
Cause
Questa è la scoperta del secolo...porridge classico con farcitura di mela scottata in padella con cannella e un filo d'acqua ed appena inizia ad appassirsi, tolgo ed aggiungo alla ciotola di porridge.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO
Solitamente una fetta di lasagna in media ha dalle 400 alle 500 calorie. Questa è ovviamente una variante healthy.
L'ho preparata come una semplice lasagna. Ho iniziato a cuocere il macinato con un pizzico di sale e rosmarino. Così ho composto gli strati iniziando con la pasta fresca, carne, qualche pezzo di mozzarella e grana, così fino alla fine della carne.
Ho cotto aggiungendo un filo d'acqua in forno pre-riscaldato a 160° per 50 minuti o 200° per 25 minuti.
INGREDIENTI
DIARIO ALIMENTARE MACRO per porzione (fette da 6 cm x 6 cm)
La granola la faccio abbastanza spesso, dato che tra colazioni e spuntini la metto nello yogurt praticamente un giorno si e l'altro pure.
Per farla ci vuole veramente poco.
INGREDIENTI
Inizio a mettere il cioccolato in un padellino con un dito di acqua e lascio fondere a fuoco lento. Nel frattempo faccio riscaldare il forno a 160/180° ventilato e grill. Dopodiché in una ciotola unisco fiocchi d'avena, cioccolato fuso e miele, amalgamo e su una placca da forno metto il composto e lo spalmo fino a uno spessore di circa mezzo centimetro e aggiungo un cucchiaio di burro d'arachidi facendo delle linee. Inforno per 15 minuti fino a completa asciugatura del composto.
Faccio freddare e rompo in pezzi.
Ora posso decorare e gustare i miei yogurt.
DIARIO ALIMENTARE MACRO per porzioni da 30g
Calorie: 85.64 Kcal
Grassi: 4g
Carboidrati: 10.61g
Proteine: 4.8g